张越峰，副教授、硕士，为百色学院农业与食品工程学院食品科学教研室专任教师，2005年毕业于太原理工大学化工学院化学工程与工艺专业，获工学学士学位；2012年7月毕业于天津大学化工学院化学工程专业，获工学硕士学位。多年来一直主要从事天然植物、微生物源代谢产物的提取、生物活性及其作用机理研究。2005年8月至2018年8月在塔里木大学任教，2018年8月至今在百色学院农学院任教。主持完成1项国家自然科学基金（青年基金），作为主要参与人参与完成4项国家自然科学基金（地区基金），主持完成3项校级项目。以第一作者或通讯作者发表中文核心期刊论文8篇，以第二作者发表SCI论文4篇。授权1项国家发明专利，3项实用新型专利。